Encontro Gastrô 2026: Trattoria da Rosario é a melhor de Brasília; veja todos os premiados
Prêmio BRBCard de Gastronomia, 13ª edição, tem 39 categorias; Marcelo Petrarca é o chef do ano e Almeria, o restaurante revelação
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A Trattoria da Rosario foi a grande vencedora do Prêmio BRBCard de Gastronomia Encontro Gastrô 2026. A casa italiana levou os títulos de melhor restaurante de Brasília e de melhor carta de vinhos na 13ª edição da premiação, entregue em agosto no Brasília Palace, segundo o blog de Liana Sabo, do Correio Braziliense, que publicou a lista completa dos premiados em 13 de agosto.
O prêmio tem 39 categorias, divididas em seis grupos: Diversão, Lanches e Guloseimas, Boa Mesa, Sabores Regionais, Alta Gastronomia e Profissionais. A votação do público foi feita pela internet, no site encontrogastro.com.br/bsb. Abaixo, o resultado do que o blog divulgou, na ordem da lista, para consultar antes de reservar mesa.
Os destaques da noite
Além da Trattoria da Rosario, o chef Marcelo Petrarca (Bloco C e Lago) ficou com o título de chef do ano. O Almeria, no Beira Lago, foi eleito restaurante revelação, e Alex Gomide Xavier, do La Cheminée, chef revelação. A chef Ticiana Werner recebeu o prêmio especial Sebrae/Micro e Pequenas Empresas, e Severino Xavier, do La Chaumière, foi o homenageado do ano.
No salão, Alexandro Nascimento, do Marie Cuisine, foi escolhido maître do ano, e Leonildo Santana, do Dom Francisco da Asbac, sommelier do ano.
Bares, cafés e doces
Na categoria diversão, o Caju Limão ficou com bar ou botequim, o IVV Swinebar com bar de vinhos, o Villa Carioca com carta de cervejas e o Patinho Feio com carta de drinques. O gastrobar do ano foi o Fausto & Manoel, e a novidade do ano, o Oscarito, casa do SIG que tem sábado com ingresso a R$ 20 até as 21h.
Em lanches e guloseimas, os vencedores foram Café Belini (brunch), Renata La Porta Buffet (bufê de festa), Casa de Chá (cafeteria), Lilie Pâtisserie e Boulangerie (chocolateria e doceria), Casa de Biscoitos Mineiros (confeitaria e salgados), Gelato Borelli (gelateria), Páprica Burger (hambúrguer e sanduíche) e Casa Almeria (padaria). A novidade do ano nessa faixa foi o MommaBrunch.
Restaurantes por estilo
Na categoria Boa Mesa, o bufê self-service premiado foi o Coco Bambu do Brasília Shopping, e a churrascaria, a Fogo de Chão. O Green's levou cozinha light e salada, o Lake's a feijoada, o Manzuá peixes e frutos do mar, o Fratello Uno a pizzaria e o Oscar, do Brasília Palace, restaurante de hotel.
Nos sabores regionais, o Marzuk foi o melhor árabe, o Nonno Cantinetta a melhor cantina ou trattoria, o Xique Xique a melhor cozinha brasileira, o New Koto o melhor japonês e o Taypá a cozinha do mundo. Sobre o Taypá, o DDB já publicou o menu renovado da casa no Lago Sul.
Na alta gastronomia, o Marie Cuisine levou bistrô, o Pobre Juan carne e parrilla, o Aroma cozinha contemporânea, o Vasto cozinha variada e o Piselli italiano, além da carta de vinhos da Trattoria da Rosario.
Como os vencedores foram escolhidos
Segundo o Correio Braziliense, a votação teve dois turnos. O primeiro durou quase 100 dias, e os três mais votados de cada categoria avançaram para a fase final, encerrada em 31 de julho, em que os votos do público foram somados às notas de um júri de 50 frequentadores da cena gastronômica brasiliense. O prêmio é promovido pelo Instituto Cerrado Cultural e organizado pela Revista Encontro, com patrocínio do BRBCard e do Senai.
Os perfis das casas e dos profissionais estão no guia Encontro Gastrô – O Melhor de Brasília 2026, de quase 300 páginas, segundo o blog. A lista do prêmio não traz endereço nem horário de funcionamento: antes de ir a qualquer casa, confira reserva e horário no perfil oficial dela no Instagram.
