Di Paolo abre em Brasília com galeto e rodízio de massas, a partir de R$ 98
Restaurante gaúcho ocupa o Clube de Engenharia, à beira do Paranoá, com 400 lugares e rodízio tradicional a R$ 152
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O Di Paolo, restaurante gaúcho especializado na culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha, abriu as portas em Brasília em 9 de outubro, no complexo do Clube de Engenharia, no Setor de Clubes Esportivos Sul, à beira do Lago Paranoá. O rodízio tradicional custa R$ 152 por pessoa, e a casa abre todos os dias, a partir das 11h30.
É a 23ª unidade da rede, fundada em 1994 em Garibaldi (RS). Segundo o material de divulgação da casa, divulgado pelo DeBoa Brasília, a operação brasiliense consumiu investimento de R$ 8 milhões. O galeto al primo canto, carro-chefe do cardápio, foi premiado 11 vezes pelo Guia Quatro Rodas, de acordo com a própria rede.
O que serve e quanto custa
A casa trabalha com sequências servidas à mesa, em rodízio personalizado. A tradicional traz o galeto assado na brasa, capeletti in brodo, pão colonial, salada de folhas, radicci com bacon, maionese de batatas, polenta frita e brustolada, queijo à dorê e mais de 60 combinações de massas e molhos feitos na casa. Fecha com carta de sobremesas.
A sequência de grelhados mantém os clássicos da tradicional e acrescenta ancho, chorizo, short ribs e linguiça, com legumes na brasa, arroz biro-biro e farofa com ovos. Para quem come menos, existe o Di Paolo Essência, com pratos da casa em quantidade definida e sem repetição. A rede cita a mudança de hábito de quem usa medicamentos para controle de peso como uma das razões do formato.
- Rodízio Tradicional Personalizado: R$ 152 por pessoa
- Rodízio Grelhados Personalizado: R$ 179 por pessoa
- Di Paolo Essência com Galeto: R$ 98 por pessoa
- Di Paolo Essência com Ancho: R$ 116 por pessoa
Os valores são os informados pela casa na divulgação. Vale confirmar no telefone de reservas antes de ir, porque preço de rodízio costuma mudar.
O espaço no Lago Paranoá
O restaurante ocupa um único pavimento e comporta 400 pessoas: salão principal com 160 lugares, varanda com 120 e um espaço para eventos de até 120 lugares, que pode virar duas salas de 60. O projeto é do escritório Zanesco Arquitetura e usa madeira de barrica, pedra basalto e metal. A vista dá para a Ponte Honestino Guimarães.
A unidade aceita animais, tem acessibilidade, espaço kids e estacionamento com 400 vagas. A carta de drinques, alcoólicos e sem álcool, é assinada pelo bartender Jean Ponce, e a adega climatizada reúne mais de 100 rótulos nacionais e importados.
Brasília já tem outras casas de carne e de comida de mesa farta abrindo em 2026. Se a ideia é montar um roteiro de estreias, veja a lista dos restaurantes novos da cidade e a matéria sobre a parrilla Corrientes 348, no Partage Lago Sul.
Serviço
- Onde: Clube de Engenharia de Brasília, Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 2, s/n, Asa Sul. A entrada fica ao lado da academia Bluefit.
- Quando: segunda a sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 22h.
- Reservas: (61) 99613-7404.
- Instagram: @dipaolobrasil. Site: dipaolo.com.br.
Informações do material de divulgação do restaurante, publicado em 13 de outubro de 2026.
