Miró reabre no Brasil 21 com buffet de almoço a partir de R$ 68
Casa do Setor Hoteleiro Sul voltou a funcionar após reforma, de segunda a sexta, das 12h às 15h, com opções vegetarianas e veganas
O restaurante Miró reabriu no Brasil 21, na Asa Sul, depois de uma reforma que mexeu no espaço e no formato de serviço. A casa agora funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, com buffet de almoço a partir de R$ 68.
São dois formatos. O buffet à vontade sai por R$ 68. Por R$ 88, o cliente leva o mesmo buffet mais uma proteína preparada na hora na cozinha show, aquela em que o preparo acontece à vista de quem está no salão.
O que mudou no cardápio
A proposta do novo Miró é de comida variada e sem formalidade, montada com ingredientes frescos. O buffet reúne diariamente folhas, legumes, hortaliças e acompanhamentos, com opções vegetarianas e veganas na mesma linha de serviço.
O cardápio é rotativo: muda a cada dia e é reposto ao longo do almoço, o que evita o prato que fica parado na cuba até o fim do expediente. As sobremesas incluem versões sem adição de açúcar.
O restaurante fica no primeiro andar do Bloco B do Brasil 21 Convention Suítes, no Setor Hoteleiro Sul. A localização coloca a casa na rota do público de escritório e de quem está hospedado na região, faixa que costuma decidir o almoço pelo preço fechado e pela rapidez do serviço.
Buffet livre em vez de prato executivo
A mudança de formato é o ponto que mais muda a experiência de quem já frequentava a casa. No almoço executivo, o cliente escolhe um prato montado e espera o preparo. No buffet à vontade, ele serve o quanto quiser e paga valor fixo, sem surpresa na conta e sem tempo de espera na cozinha.
Esse desenho funciona melhor para quem almoça com hora contada, caso do público de escritório do Setor Hoteleiro Sul e da Asa Sul, e para grupos em que cada pessoa come de um jeito. A versão de R$ 88 mantém o atrativo do prato feito na hora, com a proteína saindo da cozinha show, sem abrir mão do buffet.
O que checar antes de ir
O Miró cobra a taxa de serviço de 10%, opcional por lei, e oferece três horas de estacionamento gratuito no complexo, o que pesa no Setor Hoteleiro Sul, onde vaga em rua é disputada no horário de almoço.
A casa não abre aos sábados e domingos no formato atual de almoço, e o funcionamento é só no intervalo do meio-dia às 15h. Quem pretende ir em grupo grande ou em horário de pico deve confirmar a disponibilidade diretamente com o restaurante.
Serviço
- O quê: Miró, reaberto após reforma
- Onde: Brasil 21 Convention Suítes, 1º andar do Bloco B, Setor Hoteleiro Sul, Brasília
- Quando: de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h
- Quanto: buffet à vontade por R$ 68; com proteína da cozinha show, R$ 88. Taxa de serviço de 10%
- Estacionamento: três horas gratuitas no complexo
- Cardápio: rotativo, com opções vegetarianas, veganas e sobremesas sem adição de açúcar
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